Pesto de betarraga

Pesto de betarraga

Ingredientes: 

  • 1 betarraga cocida y sin piel
  • 2 echalote
  • 2 diente de ajo
  • 1/2 taza de nueces
  • Jugo de 1/2 limon
  • sal y pimienta
  • 1 cdta. aceite de oliva

Preparación: 

  • Procesar en tu Hurom la betarraga junto a los dientes de ajo y echalotes.
  • Agregar el jugo del limón, aceite de oliva, salpimentar y agregar las nueces picadas.
  • Listo tu pesto de betarraga!
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